天藍**　植物のこと毎日のこと

今年ももうクリスマスローズの季節ですね。
何だか涼しくなったのが早かったせいか、若干のんびりめな支度に思える。
クリロー達も既に綺麗な新葉を出しまくっていました……。
左下のモノが一番元気に生育中。これだけあると、やっぱり生育具合に
差も出るのも当たり前と言えましょうか。

で、根の張り具合なんかを確認しつつ一気に植え替え完了。
腰が痛い！と思いながらも、残したらまたいつ作業出来るか分からないし、ね。

↓あ……残ってた。涙
これとは別の、上の小さな株でもひとつテラコッタに植わってたのがあるんですが
これがもう抜けないったら。通気性が良いから、根っこ張りまくりなのです。
テラコッタ鉢って、見た目的にも生育的にも凄く良いのは分かるんだけど
ズボラガーデナーには向かないハイソサエティな鉢なのかなと（；´Д｀）=3

フレッシュネスのベジタブルバーガー（マッシュルーム）
ようやく食べれました！(∩´∀｀)∩

何と三度目の正直。
1回目は目的の店舗がお休み。
2回目は、最寄のもうひとつの店舗が売り切れ。
3回目の今日は、最初に狙いを定めていたお店が復活し更に販売再開していると
社外からの情報を頂いてまた売り切れる前にと慌てて笑

少し色薄いけど、確かに知らなかったら肉に見える。。。かな。
味はね、美味しかったけど。。。キノコだけにボリュームはあまり無い。
あと。。。バルサミコソースは合っていて美味しいのですが、マヨネーズの味で
マッシュルーム自体の味がかなりぶっ飛んでいます。涙
ソテーする際に塩コショウ利かせてマヨネーズ抜きの方が良い気がする。
このところかなり食べ歩いているので、キノコ舌が肥えて来たかも。笑


キノコ好きにはもはや有名だと思いますが
恵比寿のキノコ料理屋さん「mashroom」にも先月行って来ました。
キノコを使った料理が多いけど、基本は普通のフレンチのお店です。
何故かメインのお肉の写真しか撮っていなかったが。。。そのもの数種類のキノコの
ソテーが一番美味しく、流石キノコの味の生かし方に愛情を感じます。
してみると、フレッシュネスのバーガーはまずバンズと合わせた事でも
繊細な味が吹っ飛ぶし、バルサミコ酢はともかくやはりマヨネーズが(´･ω･`)
まあ、ただでさえ淡白な味わいのキノコに脂肪分を付属させて少しでも
こってり感を演出しようと言う意図も分からなくはない。難しいですね。

昨年あたりからこの季節になると鈴なりに成るのは良いけど
どうも使い道が分からずに今年も落下し放題。。。
ビワと同じくらいの大きさのこの実は、フトモモ科のフェイジョアです。

自然落下後、3日程追熟させるのが一般的との事で
それならと地面に落ちたこれらを拾い集めてお酒にしてみる事に。
本当はジャムにでも出来ればと思ったのですが
１kgも用意して、小さな小瓶に2つ分しか出来ないとどこかのブログで
読んで敢無く計画変更。。。小さな労力で大きな結果を(`･ω･´)


普通に食べるとグァバみたいな味がします。
何故ならグァバもフトモモ科だから。
調子に乗って拾い過ぎてしまい、元々漬けようと用意していた左の容器
に入りきらずに4L瓶を急遽召集。何だか大袈裟な事になってきたな。
なにしろレシピもあまり見付からずに、かなり適当です。
美味しければ良いけど、まずかったらどうしよう。汗

４年ほど前に購入し、毎年植え替えをして立派に咲いていたガーデンシクラメン。
涼しくなったので、そろそろまた植え替えてあげようと掘りあげてみたら
見事に干からびて球根が死んでいました。せっかくこんなに大きくなったのに。。。
いつもは猛暑まで外の日陰に置いて、雨の当たるに任せて
気がついたころに水を切っていたのですが、今年はどうも急いで水を
切り過ぎてしまったようです。非常に悲しいです。゜(゜´Д｀゜)゜。

悲しみを乗り越えて（大袈裟）新しくお気に入りを見つけて来ました。
知人宅へ遊びに行った先で、葉脈の美しさに惚れて即購入。
跡継ぎは君に決めた！ガーデンシクラメンでも単植が好きです。

可愛らしい花が咲いています。
こういうベル状の花はかなり好みなんですが、この植物が咲くのは
そういえば始めて見たかも知れません。


夏の間に使用用途の多い紫蘇を、種から育てようと蒔いた物です。
種苗サイトで注文したら、在庫なしという事で到着まで待たされましたが
期待に違わぬ立派な紫蘇が育ってくれてホクホク。
夏の間は実は生育があまり振るわなかったのですが、今年は涼しくなるのが
早かったのでみるみる勢い良く葉っぱを出し始めて
刺し身のツマに、スープの薬味にとけっこう役に立ってくれました。
蕾がつき始めて、一応切り戻しなんかもしておいたのですが
これだけ咲いてしまうともう風味も落ちてしまっているのかな？と見ていたら
葉っぱの向こう側から誰かの熱視線。


「このお花あたしのなんだからねっ！」